​«A mimosa» Pastelaria, outrora uma Alfaiataria, remonta ao início dos anos 50. Dada a nossa excepcional localização, tornamo-nos rapidamente no local de encontro e lazer de muitos transeuntos, facto, que ajudou a fidelizar clientela e que fez de nós uma autêntica referênia do Montijo.
Em 1967 surge a primeira grande remodelação da pastelaria, aumentando a nossa capacidade para mais de 100 lugares sentados.










No ano de 1973, tomaram posse os actuais sócios gerentes, Idálio José Ramos, António Cristino e José Cabral, melhorando o espaço assim que assumiram a gerência, voltando a fazê-lo em meados dos anos 80. Tendo como base a Doçaria Tradicional Portuguesa, não há Montijense que não conheça os nossos famosos Pastéis de Nata, Bolo-Rei, Ninhos, Guardanapos, Jesuítas e Gilas.





























Orgulhamo-nos da nossa história com mais de 50 anos de sucesso, continuando a inovar e a primar pela qualidade do fabrico próprio dos nossos produtos e a oferecer um serviço de excelência.